お知恵紹介です。

★水っぽいかぼちゃをホクホクに変身

煮物に使い時には、かぼちゃは、ホクホウクしてるほうが好き？
買ってきたかぼちゃが、水ぽいと少し残念なときには・・・

まず、かぼちゃを適当な大きさに切ります。

上から砂糖を全体にかぶるくらいにふりかけます。
そのまま一晩おけば、水ぽさの原因の余分な水が出てきます。

いらない水分はすてて、普通に味付けをして煮付けます。

ほくほくして、おいしく出来上がります。

塩できゅうりなどをしんなりさせる方法はよくありますが、お砂糖の役割もありますね。

こんなに、水っぽいカボチャの水気が出ましたよ・・・

お試しください